そば切り 丸伍

久しぶりの美濃　丸伍でランチ

二八のせいろと桜エビのかき揚げと野菜天麩羅

￥１３５０円（定食＋２５０円）

せいろの蕎麦が多めな所が気に入ってます。

キノコの炊き込みご飯も美味しいです。

甘味の小倉寒天も甘さ控えめで合格点。

平日だが、それにしても混んでました。



海津町 津屋川辺りの曼珠沙華

今年は当たり年！

綺麗に咲き乱れていました

（９分咲）

 新美南吉記念館近くが有名だけど

駐車スペースが無くて、

だから、教祖は毎年海津町まで足を伸ばす。

 生憎の曇天で光量不足なショットばかり

 一カ所だけい白い曼珠沙華がありました。

何故か毎回カワセミを追いかけてしまいます

理由は２０１０年秋の当ブログを参照

http://inugoya1tusin.blogspot.jp/2010/10/blog-post.html

和食厨房 四葉（太郎丸店）

近所に出来た店へランチに出かけた。

レッツぎふのＵＲＬ

http://g.lets-gifu.com/shop/index-12684.html

 

 幅広い年齢層の女性に人気の「四葉」は、

素材にこだわり新鮮で安全な食材を、

いっぱい使った色鮮やかな料理を楽しめます。
来ていただいたお客さまに、

食事を通して幸せになってもらえばという思いから、

店名は「四葉」に。

 

四葉ランチ　￥１，０００（税別）

 前菜サラダ

 卵豆腐とイクラ

 メインディッシュ

枝豆、焼き魚、刺身（醤油かけてある）、

煮物（肉じゃが）、天麩羅（塩かけてある）

あとは岐阜産の米使用のご飯、赤だし、香の物

最後はデザートプレート

へうげもの、古田織部

古田織部　没後４００年忌

「大織部展」に行ってきました。

 当日はもの凄いＴＶ取材車の数々が、、、

翌日から開催の「現代アート展」に出席の

「真子」さまがお見えにいらしたようです。

有名な「涙の茶杓」見てきました

 

天正19年（1591）2月、

豊臣秀吉に切腹を命ぜられた千利休が、

自らこの茶杓を削り、最期の茶会に用い、

古田織部に与えた。

その後、

織部はこの茶杓用に長方形の窓をあけた筒をつくり、

その窓を通してこの茶杓を位牌代わりに拝んだと伝えられる。

茶杓は白竹で樋が深く通り、

有腰で、

利休の茶杓の中でもとくに薄作りにできている。

 

岐阜県現代陶芸美術館のＨＰ

http://www.cpm-gifu.jp/museum/02.exhibition/02_1.exhibition.html

そばきり 助六

念願叶ってやっと出かけた助六さん

東海地方の地元ＴＶ局に時々取材されてます。

季節の天麩羅とざるそば￥１６００こちらは外皮を除いて蕎麦の実の中心部分を主に使った吟挽き。
鼻につ～んと抜ける官能的な香り。

滑らかな食感と、のど越し相まって、気品のあるおいしさ。

ざる蕎麦は８５点で満足しました。

そして蕎麦つゆ。
蕎麦がおいしいだけに、つゆが合わない。
つゆ単品では、カツオのダシがよく香り、

味わい深くまろやかでおいしいんだけど、
改めて旨い蕎麦には、

少しだけつける極辛口でダシは控えめのつゆが合うと思う。

夏野菜の天麩羅（１０品）

ちょっとオイリーか？

蕎麦のあとに食べて正解です。

蕎麦の途中で食べると油が邪魔する感じ。

でも味は７０点合格。



たこちゅう（９月）

「だまされたと思って」と言われて、

「騙されに来ました」と答えてのオーダーでした。

可もなく不可もなく、

教祖は「７０点」

同居人のお姉様は「８５点」とお気に入りでした。

毎月、限定品を試すのが楽しみです。

カザミドリ（８月）

小学校の給食時に使用されていた

アルマイト製サラダボール

 特製パスタは定番

 マスタードの空瓶が箸立て

ウォータのお代わりは洋酒の空き瓶

 本日のカレーはゴーヤーのトッピング

 ドリンクはホットコーヒー

カップのソーサーもアルマイトの給食食器でした