最近、行き付けの店

花味亭

通い始めて早、半年が過ぎたけど、

まだまだ飽きない料理の数々。

どんな料理？って言われても、

「う～ぅん、解らん」としか答えられない。

和食、インド、フランス、韓国、イタリアン、タイ料理、

様々な料理がマスターの手から創り出されてくる。

どれも旨くて、呑む酒に合わせてくれる。

店の雰囲気も説明が付かない（笑）

入り口はウエスタン調、

カウンターはイタリアン風、

グラスが頭の上から一杯下がってる。

調理道具、調味料、、、一杯目に入る。

しかも、おでん鍋がデーンと置いてあったりする。

１Fフロアの壁にはギッシリとAV機器。

大型モニターからは’５０～’６０年代のJAZZが、

２Fにはボックス席で２５人は楽勝の宴会サイズ。

そして、プロのJAZZステージが出来そうな機器が。

ギター、ベース、アンプ、スピーカー、キーボード。

天井にはミラーボール、ピンスポットが光ってる。

一般の客が引けて、

常連だけが残る深夜は、

徐にギター抱えてJAZZセッションが始まる。

これがまたプロみたいなんだ。

何とも説明が付かないお気に入りの店。

この店のマスターは何者か？

オヤジ世代には覚えてると思うけど、

昭和５０年代の東京サミット。

主要国VIPが滞在したHOTELニューオータニで

VIP相手に作られた料理チームの２番シェフ。

みなさん岐阜へ来たら一度連絡下さい。

是非、招待します。

ホテルのレストラン料理を庶民価格で味わえるよ。