らっきょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　＜らっきょうの花＞
この時期、らっきょうの塩漬けが始まる。

ラッキョウ（辣韮、薤、辣韭、学名 Allium chinense syn. Allium bakeri）

ユリ科（ネギ科とする場合も）の多年草・野菜。

別名は「オオニラ」、「サトニラ」。

教祖ん家の同居人さまが張り切って塩漬けを始めました。

食べるなら、どちらかというと甘酢漬けも良いけど、

塩漬けのラッキョウを軽く塩抜きし、

それに鰹節をかけて醤油を少し差して食べるのが好きだ。

あと、

カレーライスの付け添えは、

矢っ張り「冷やしたラッキョウが一番！」

福神漬けなんてのは教祖に言わせれば邪道（゜ε゜;）