胡蝶庵 仙波（こちょうあん せんば）

昨日、市内で評判の蕎麦屋に出掛けた。
それほど古くないけど、
店の造りを気に入った。
それと右側看板には営業時間と但し書きがあった。
「１０歳以下のお子様入店拒否！」

玄関を潜って待合いへ入ると暗い空間が待ち受ける。
目が慣れてくるとこれもこれでありって合格点。

蕎麦は２枚１５４５円を注文。

手挽き蕎麦＆ざる蕎麦をチョイスです。

残念ながらブレた画像ですが、
今までに食べた十割蕎麦ではピカイチです。

旨い蕎麦だ！

ザルはそば殻の無い丸抜きに挽いてあり、

喉ごしなめらかです。香りも十分合格点。

手挽き蕎麦はそば殻ありで玄蕎麦だ。

十割だからそば殻が目に見えています。

少し太めに切ってありますが、

香りが凄く良い。

つけ汁は返しが効いていて教祖の好みです。

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是非是非、塩蕎麦で食べてみたくなった。

教祖にとって「接待」に紹介できる店を発見！

また出掛けてみたい店に出会えました。