旬彩～十八楼美食倶楽部～

先週、思わぬ誘いがあって、

長良川畔の老舗旅館「十八楼」で夕食。

食前酒は山童子サワー（発砲白ワインベース）で乾杯。

メインは飛騨牛味しゃぶです。

前菜は、塩前銀杏・銀杏薩摩甘煮

帆立寿司・白木耳蟹舞茸白酢和え（クコの実）・百合根黄味揚げ

松景蕎麦・飛騨牛山葵和え（画像無し）

口取りに、鮑と薬味野菜のポン酢ジュレ。

吸い物は、白子饅頭の葛衣に芽葱と柚乗せ

焼き物は、鮎の塩焼き・矢生姜・蓼酢でした。（画像無し）
煮物は、里芋・南京・名残鮎赤煮・紅人参・松茸・ミニオクラ・木の芽・白髪葱

お作りは、鮪トロ・鮃・平政・巻海老

これは旨かったぞい！

この後に、メインの焜炉である飛騨牛のしゃぶしゃぶです。
高い肉だけあって「デリシャス！」
締めの食事は、鮎雑炊だ。

香の物は、セロリ浅漬け・茄子・赤蕪・長芋紫蘇漬け

デザートは、メロン・オレンジ・長良ういろ・林檎プリン

それにしても、鵜飼が見える最上階で豪華な食事。

たまの贅沢に腹の具合も満腹じゃった。