そばの里 深萱ふ～ど

知る人ぞ知る隠れた名店。
そば打迷人（ソバダメイド）と自称するマスターが打つ蕎麦を試した。

田んぼと畑の中にある一軒家。
加茂郡坂祝町深萱４８２　　定休日　毎週　月－火曜日

玄関には打ち水用の亀に「どうぞ中へ」と札が、、、

最初のお通しが蕎麦茶、蕎麦せんべい、蕎麦のおから煮

蕎麦せんべいのアップ画、香りが良い。

ご注文は、＜もりとろ蕎麦せっと＞

そこで最初に「盛りそば」が登場。

冷たく締められ、冷やされたお皿に載って出された蕎麦は、
細切り麺で腰があって蕎麦の香りも合格点。
ただ、付け汁が溜まり辛い（濃い）ので、

麺の先っちょだけ付けて丁度良い感じ。
薬味の山葵は香りが強くても辛さは控えめで驚いた。

　２品目が「とろろ蕎麦」の冷かけ蕎麦でした。
モッチモチのととろ、濃い味。
汁はとろろ芋と合わせて丁度良い辛さだ。

　３品目は「蕎麦の実のお茶漬け風」と変わった一品。
これが、びっくり！美味いの何のって！
赤いクコの実が浮かんで、忘れられない体験でした。
お通しを含め５品遭わせて１６８０円なら満足でしょう。

店の中にはいろんな方が来店されている案内があった。

帝国ホテルの天才シェフ、料理の神様ｅｔｓ，，，

最後に、

教祖のお奨め店「蕎麦正」のパンフレットも店内にあってビックリ（^_^）ｂ